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姜棠刚进入直播间就被一条条仿佛闪着绿光的弹幕吓了一跳。
……总有种被盯上的错觉。
“大家中午好。”
姜棠脸上露出营业的微笑,跟直播间里的观众打着招呼,“今天来做我非常喜欢的口水鸡和红糖冰粉哦。”
姜棠拿出一条鸡腿,先是划了一刀,接着用小刀熟练地将骨头剔除,等到剔完一看,骨头和肉都还是完整的,被剔除的骨头上却是干干净净。
观众又被姜棠这利落的动作给秀到了,礼物纷纷刷了起来。
姜棠把姜片,葱结,几片和花椒味道极像的香叶放进注满清水的锅中,加热。然后他夹着鸡腿肉在水里烫十秒钟左右取出,接着再烫,反复了三次。
“这是为了让鸡皮不容易烂,吃起来口感也会更脆。”姜棠一边解释道。
接着姜棠将鸡肉放入锅中,大火烧开水后盖上锅盖,小火焖煮二十分钟,等到用筷子叉鸡肉没有血水流出就可以了。
接着是调口水鸡的酱汁。
姜棠飞快切好蒜末,葱花,将其分为两份分别放到不同碗中,接着加入白芝麻,白糖,花椒油和自制生抽。
然后就是重头戏了!
姜棠不知从哪抱出来了自己的宝贝坛子,含情脉脉地看着它。
弹幕:突然感觉人不如坛是怎么回事!
姜棠将坛子缓缓掀开,观众们定睛看去,只见坛子里红彤彤油汪汪的,颜色倒是十分鲜艳。
姜棠拿勺子缓缓搅拌着里面的红油,这时红油已经冷却下来,没有刚炒制的时候那股刺鼻的味道,更多的是一种浓郁的香味和诱人的辣味。
闻人渊小猫咪蹲在姜棠身边的凳子上,一下一下地甩着尾巴,突然又闻到了昨晚闻到的那股味道,忍不住打了个喷嚏。
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